オーナーシェフによる試食会
- 2016.11.25
- ビジネスの話, プライベート・その他
先日、私たちの仲間がお店「em(エム)」のオープンに先立ち、メニューの写真撮影も兼ねた試食会を開催しました。
たくさんの激ウマハワイ風料理を頂きました。さすがイタリアンとフレンチのお店でずっとシェフとして活躍して来ただけあります。
ハワイ料理をアレンジしたどれもとてもおいしい料理です。絶対にいらしていただいたお客様にもご満足いただけるのではないかなと思います。
飲食店を開店することはとても大変だなと肌で感じております。お客様にも飲食店のお客様がありますがかなり業態は異なりますが、お客様の大変さを身に染みて感じています。
といいましても私は直接はお店の運営に関係はしていないので、よく頑張ってくれていますので、私はとにかく料理を食べてお酒を飲む担当です。
早く皆さんに正式にご報告できる日が来ますように。恐らく1月のどこかでオープンできることになるのではないかなと思います。無事お店ができることになりましたら正式にご報告させていただきます。
